Planète végane Penser, manger et agir autrement Ophélie Véron Éditions Marabout 2017 « Si refuser la barbarie est un geste radical, alors soyons radicalement anti-barbares. » C’est avec fierté et bonheur que, pour la première fois en cinq ans et demi,...
Lire la suiteDécouvrez ou redécouvrez tous les livres liés à la question environnementale et alimentaire sur Bibliolingus ! D'autres titres sont à venir, mais voilà déjà un point de départ pour vous faire votre propre idée : 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation...
Lire la suiteAgriculture biologique : espoir ou chimère ? Marc Dufumier Gil Rivière-Wekstein Thierry Doré Le Muscadier 2013 Nourrir 14 milliards d’habitants en 2050... L’enjeu alimentaire est de taille, puisque la population mondiale devrait doubler d’ici à 2050....
Lire la suiteL’animal, un gros émetteur de CO2 ? Il n’y a pas que les rots des vaches qui participent à l’effet de serre, mais aussi tout l’arsenal construit autour pour les sucer jusqu’à la moelle (chair, peau, lait). L’élevage, qui a explosé pour satisfaire la demande...
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